Un plat de pâtes fraîches aux crevettes et tomates, parfumé à la basilique et au parmesan, préparé avec amour et soin pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les pâtes fraîches les plus délicieuses de ma vie. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les crevettes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
Retirer les crevettes de la poêle et les mettre de côté
Ajouter les tomates, l'ail, les oignons et les anchois dans la poêle
Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à se désagréger
Ajouter le vin blanc, l'origan et un peu de sel et de poivre dans la poêle
Faire cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres
Ajouter les pâtes fraîches dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Faire cuire les pâtes pendant environ 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce avec les crevettes
Mélanger le tout et servir chaud, garni de basilique et de parmesan