Spaghetti au fromage et poivre
Une recette simple et délicieuse de spaghetti au fromage et poivre, parfaite pour les amateurs de pâtes italiennes.
Cette recette s'inspire du célèbre 'Cacio e Pepe', un plat traditionnel romain qui signifie littéralement 'fromage et poivre'.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égouttez-les en réservant 1/2 tasse de l'eau de cuisson.
Replacez les spaghettis dans la casserole et ajoutez l'eau de cuisson réservée, 2 cuillères à soupe à la fois, en alternant avec les fromages, en remuant bien pour obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez le poivre et remuez pour bien mélanger, puis assaisonnez avec du sel si nécessaire.
Servez les spaghettis chauds, saupoudrés de fromage et de poivre.