Un délicieux spaghetti au fromage et lard, préparé avec des ingrédients frais et de qualité.
Ce plat est souvent servi dans les restaurants italiens, mais vous pouvez facilement le préparer chez vous avec quelques ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole pour cuire les spaghettis
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez le lard et l'oignon, puis faites-les cuire pendant 7-8 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé et le lard soit croustillant
Pendant la cuisson de l'oignon et du lard, cassez les œufs dans un grand bol
Ajoutez la crème et le fromage, puis mélangez bien
Versez le lard et l'oignon dans le bol avec les œufs, ainsi que la graisse de cuisson
Avant de draining les pâtes, prélevez 1/4 de tasse d'eau de cuisson et ajoutez-la au bol avec les œufs et le lard
Égouttez les spaghettis, puis ajoutez-les au bol et mélangez bien
Placez une assiette sur le bol pour garder la chaleur, puis laissez reposer pendant 5 minutes
Enlevez l'assiette, ajoutez du sel et du poivre, puis parsemez de persil frais