Spaghetti au citron et parmesan
Un plat de spaghetti aux saveurs d'été, préparé avec des pois, du citron et du parmesan
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en Italie, il est très populaire dans les restaurants du sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau légèrement salée dans une casserole
Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres
Ajoutez les pois pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis
Ajoutez le fromage à la crème et remuez bien pour le faire fondre, en ajoutant un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire
Incorporez le zeste de citron et 2 cuillères à soupe de parmesan, puis remuez bien
Égouttez les spaghettis et les pois, puis ajoutez-les à la sauce et remuez délicatement
Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez dans des assiettes individuelles
Garnissez de persil et de parmesan, et servez immédiatement