Cette recette de spaghetti à la courge butternut est un mélange délicieux de saveurs et de textures, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
La courge butternut est un légume d'hiver délicieux et polyvalent, qui peut être préparé de nombreuses manières.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole pour cuire les spaghetti.
Dans un plat à cuisson, mélangez la courge butternut, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Répartissez la courge de manière égale dans le plat.
Faites cuire la courge pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement dorée.
Pendant ce temps, cuisez les spaghetti selon les instructions du paquet.
Égouttez les spaghetti et gardez-les au chaud.
Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune claire, en remuant fréquemment.
Dans un grand bol, mélangez les spaghetti avec la moitié du beurre fondu.
Mélangez la courge, l'ail, le bacon, les noix et la noix de muscade avec le beurre fondu restant.
Servez le mélange de courge sur les spaghetti.
Parsemez de fromage pecorino et d'oignons verts.