Cette soupe veloutée de carottes à l'aneth est un délice pour les papilles. Elle est facile à préparer et peut être servie en entrée ou en plat principal.
L'aneth est une herbe aromatique qui se marie parfaitement avec les carottes, ce qui donne à cette soupe une saveur unique et délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les carottes et faites-les cuire pendant quelques minutes
Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition
Ajoutez les carottes cuites et les oignons dans la casserole
Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes
Mixez la soupe avec un blender ou une cuillère jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le lait, l'aneth et les ciboulettes dans la soupe
Faites chauffer la soupe à feu doux pendant quelques minutes
Servez chaud