Une soupe végétarienne riche en saveurs et en nutriments, préparée avec des légumes frais et des épices
Cette soupe est idéale pour les jours de pluie ou pour se réchauffer après une longue journée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et le poivron rouge, puis faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les haricots blancs, les tomates, le jus de légumes, les cubes de bouillon et les herbes
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes
Ajouter les légumes surgelés et faire revenir pendant 10 minutes
Assaisonner avec du sel et servir chaud