Une soupe toscane aux tomates, cannellini et parmesan, parfaite pour les jours froids
Cette soupe est inspirée de la cuisine toscane, connue pour ses saveurs simples et authentiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce marinara, les cannellini, les poivrons rouges, l'huile d'olive et l'ail dans un blender ou un robot culinaire
Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser le mélange dans une casserole moyenne avec le bouillon de poulet
Faire chauffer à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ébullition
Retirer du feu et ajouter le basilic frais
Servir dans des bols et poivrer au goût
Pour les toasts au parmesan, préchauffer le four à 200°C
Disposer les tranches de pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Saupoudrer chaque tranche de parmesan râpé
Faire toaster pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain soit légèrement doré