Une soupe crémeuse et parfumée au fromage, inspirée de la cuisine tibétaine
Cette soupe est un plat traditionnel tibétain, souvent servi lors des fêtes et des cérémonies
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez le paprika, l'ail et le gingembre et faites revenir brièvement
Ajoutez les tomates et les piments jalapeno, remuez, puis réduisez le feu et ajoutez le fromage
Lorsque le fromage est fondu, ajoutez l'eau et remuez
Mélangez la maïzena avec un peu d'eau et versez dans la soupe en remuant
Portez à ébullition en remuant, puis retirez du feu lorsque la soupe a épaissi
Servez avec du pain ou du tsampa