Découvrez notre recette de Soupe Ramen au Miso, un plat japonais réconfortant alliant saveurs umami et textures variées.
Le Ramen, plat emblématique japonais, trouve ses origines dans les influences culinaires chinoises. Notre version au miso rend hommage à cette riche histoire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un wok à feu moyen
Ajouter l'ail émincé, le gingembre frais et la viande de porc hachée, cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose
Ajouter les carottes, les germes de soja et le chou, fazouter pendant quelques minutes en remuant
Ajouter le bouillon de poulet, le sucre et la sauce soja, porter à ébullition
Réduire le feu à bas et faire fondre le miso dans la soupe
Ajouter l'huile de sésame et retirer du feu
Pendant ce temps, faire cuire les nouilles ramen dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes
Égoutter les nouilles et les ajouter à la soupe, servir chaud