Cette soupe réconfortante associe le poulet tendre aux patates douces et aux épices caractéristiques de la cuisine du Sud-Ouest américain.
Les soupes mijotées sont traditionnelles dans la cuisine du Sud-Ouest américain où les épices comme le cumin parfument délicatement les plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Déposer les blancs de poulet dans le bol de la mijoteuse
Ajouter les patates douces coupées en cubes, l'oignon reveni, les tomates avec leur jus et le bouillon de volaille
Incorporer le cumin et l'origan séché, puis mélanger l'ensemble
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 6 heures
Retirer le poulet, l'effilocher à la fourchette et le remettre dans la soupe
Verser les grains de maïs et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 30 minutes supplémentaires
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir