Cette soupe de pomme de terre crémeuse est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées fraîches
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où les soupes de pomme de terre sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une casserole
Ajouter les oignons émincés et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et la thym
Laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter la crème de fromage à faible teneur en graisse et les faire fondre à feu très doux
Ajouter le fromage cheddar râpé et les faire fondre à feu très doux
Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir
Garnir de bacon émietté, si désiré