Une soupe de patate aux lardons, parfaite pour les jours froids
Cette soupe a été inspirée par les recettes traditionnelles de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle avec un peu d'huile
Ajouter les lardons et les faire chauffer jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les oignons et les faire chauffer jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, le sel et le poivre, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Écraser les pommes de terre avec une fourchette pour créer une consistance légèrement épaisse
Ajouter le beurre et le lait, puis remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et la soupe ait la consistance désirée
Servir chaud, garni de ciboulette et de crackers sur le côté