Une soupe italienne délicieuse à base de saucisse, de pâtes et de légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen
Ajouter la saucisse et la faire cuire en la cassant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Retirer la saucisse de la casserole et la réserver
Ajouter les carottes, l'oignon et les gousses d'ail dans la casserole
Faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates concassées et les haricots cannellini dans la casserole
Porter le mélange à ébullition
Ajouter les pâtes dans la casserole et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Ajouter la saucisse réservée et les feuilles d'épinard dans la casserole
Faire cuire pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que les épinards soient fondus
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût