Une délicieuse soupe aux feuilles d'escarole et aux boulettes de viande, parfaite pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires italiennes, où les feuilles d'escarole sont souvent utilisées dans les soups et les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les feuilles d'escarole en les lavant soigneusement et en les coupant en lanières
Faites chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole et ajoutez les feuilles d'escarole
Laissez cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres
Dans un bol, mélangez les ingrédients pour les boulettes de viande, puis formez des petites boules
Ajoutez les boulettes de viande à la soupe et laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre, puis servez chaud