Une soupe épicée et savoureuse à base de haricots noirs et rouges, de légumes et de viande hachée.
Cette recette de soupe épicée de haricots noirs et rouges est inspirée de la cuisine latino-américaine, où les haricots et les piments sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et les carottes, et faites-les cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajoutez les haricots noirs et rouges, le bouillon de poulet, le sucre, le maïs, les tomates italiennes, les tomates concassées, les piment verts et la viande hachée
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à bas et laissez cuire pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement
Assaisonnez de sel et de poivre à goût
Servez chaud, garni de feuilles de coriandre fraîches