Une soupe de tomates rôties parfumée au basilic et au sucre
Les tomates rôties ajoutent une saveur unique à cette soupe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190 degrés
Épluchez et hachez les oignons, les gousses d'ail et les tomates
Placez les légumes sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'huile d'olive
Assaisonnez de sel et de poivre
Faites rôtir les légumes pendant 45 minutes
Retirez les légumes du four et mettez-les dans un blender
Mixez les légumes jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez la soupe dans une grande casserole et ajoutez le bouillon de poulet et la sauce de tomate
Ajoutez le sucre et le basilic, puis goûtez et ajustez l'assaisonnement
Laissez mijoter la soupe pendant 15 minutes