Cette soupe de tomates italienne est préparée avec des ingrédients simples et frais, tels que des oignons, des poivrons verts, des tomates de plum et des herbes italiennes.
Cette recette de soupe de tomates italienne a été inspirée par les traditions culinaires italiennes et les ingrédients frais de la Méditerranée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez les oignons et les poivrons verts. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates de plum, le sucre, le basilic, les graines de fenouil et le piment de Cayenne. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Laissez refroidir pendant 15 minutes, puis mixez la soupe dans un blender ou un robot culinaire.
Versez la soupe dans une casserole et ajoutez le bouillon de poulet et les raviolis. Laissez cuire pendant 10 minutes.
Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis servez chaud.