Une soupe riche et savoureuse à base de soja, de champignons et de légumes
La soupe de soja est un élément fondamental de la cuisine coréenne, souvent servie avec des accompagnements tels que du riz et des kimchi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un bol en terre ou une petite casserole à feu moyen
Ajouter de l'huile de sésame, des gousses d'ail et des piments en poudre, puis remuer pendant environ une minute
Ajouter des champignons shiitake tranchés et remuer pendant une minute supplémentaire
Ajouter du sucre, du sel, du poivre noir, des oignons verts, de l'eau, du tofu, des boulettes de viande et des feuilles d'épinard
Faire bouillir, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 15 à 18 minutes
Ajouter un œuf sur le dessus et couvrir le bol avec un couvercle
Laisser cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à votre goût
Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus et servir