Cette soupe de saumon au lait de maison est préparée avec des légumes frais et du poisson saumon, le tout lié avec un mélange de lait de maison et de fromage blanc. Un plat sain et délicieux pour les repas de semaine.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en région côtière, où les habitants préparaient ce plat avec des ingrédients frais de la mer et du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le margarine dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons, les côtes de céleri et les navets, puis faites-les revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le lait de maison, le fromage blanc, le poisson saumon, la sauce piquante, le sel, le poivre et la tarragon, puis remuez bien
Laissez cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les légumes tendres
Retirez la feuille de laurier avant de servir