Cette soupe de riz sauvage est un délice pour les sens, avec son mélange de saveurs et de textures. Elle est parfaite pour les jours froids d'hiver.
Le riz sauvage est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Amérique du Nord et en Asie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter la farine et mélanger pour créer un roux
Ajouter progressivement le bouillon de poulet, en remuant constamment
Porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 1 minute
Ajouter le riz sauvage, le jambon cuit, les carottes et les amandes
Laisser cuire pendant 5 minutes, puis ajouter la crème et le xérès
Chauffer jusqu'à ce que la soupe soit chaude, mais pas bouillante
Servir chaud, garni de persil frais haché