Une soupe de riz au poulet thaï, parfumée aux herbes fraîches et au citron vert
Cette soupe est un classique de la cuisine thaï, souvent servie en accompagnement d'un repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper le riz dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis égoutter
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit
Ajouter le riz, l'eau, le sel et les herbes fraîches, puis faire cuire pendant 20 minutes
Servir la soupe chaude, garnie de feuilles de coriandre et de citron vert