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Soupe de restes

Soupe de restes

Une délicieuse soupe préparée avec des ingredients variés pour un repas complet et équilibré

J'ai créé cette recette pour utiliser mes restes de légumes et de viande et ainsi réduire les déchets alimentaires

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1
éminceur
éminceur
1

Ingredients

4
Oignon
Oignon
1 Unité
Ail
Ail
2 Gousse
Céleri
Céleri
2 Brin
Carotte
Carotte
2 Unité
Sauce tomate
Sauce tomate
1 Boîte
Bouillon de boeuf
Bouillon de boeuf
0.5 Litre
Pois
Pois
1 Tasse
Maïs
Maïs
1 Tasse
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Pâtes
Pâtes
1 Boîte
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Assaisonnements italiens
Assaisonnements italiens
1 Cuillère à café

Instructions

Faire revenir les oignons, l'ail et le céleri dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Ajouter les carottes et faire sauter pendant quelques minutes

Ajouter la sauce tomate et le bouillon de boeuf

Porter à ébullition

Ajouter les assaisonnements

Ajouter les pâtes, les pois et le maïs

Faire bouillir jusqu'à ce que les pâtes soient presque cuites

Ajouter le poivron rouge et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre

Servir chaud avec des buns