Une soupe crémeuse au poulet préparée avec des légumes et assaisonnée de piments et de poivre.
Cette soupe de poulet crémeuse me rappelle les après-midi d'hiver chez ma grand-mère, où elle nous réchauffait avec des plats faits maison comme celui-ci.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le poulet, les céleris, les carottes et les oignons dans de l'eau jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Filtrez 8 tasses de bouillon de poulet.
Coupez le poulet en morceaux et mettez-le de côté.
Faites un roux en fonçant le beurre et en ajoutant de la farine.
Faites cuire à feu doux.
Portez le bouillon de poulet à ébullition.
Ajoutez lentement le roux.
Laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la soupe prenne une consistance crémeuse.
Ajoutez les piments, le poulet coupé, les poivrons et le poivre.
Remuez constamment.