Cette soupe est préparée avec des oignons, des pommes de terre, du fromage et de la crème pour une texture onctueuse et un goût riche
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où les habitants m'ont servi une soupe similaire pour me réchauffer après une journée de randonnée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons émincés
Laissez cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en dés, ainsi que l'eau et les cubes de bouillon
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Retirez la casserole du feu et mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse
Reversez la soupe dans la casserole et ajoutez la crème et le fromage râpé
Faites chauffer la soupe à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la soupe soit chaude et crémeuse