Cette soupe est préparée avec des pommes de terre, du fromage et des légumes pour créer un plat réconfortant
Cette recette est inspirée de la tradition américaine de soupe de pomme de terre au fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons, les carottes et le céleri, puis faire cuire jusqu'à tendreté
Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 10 minutes
Dans une autre casserole, mélanger le lait, la crème et la farine, puis porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement
Ajouter le fromage râpé et le fromage fondu, puis remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajouter les pommes de terre et les morceaux de bacon, puis laisser cuire pendant 15 minutes
Assaisonner avec du poivre et du tabasco, puis servir