Une délicieuse soupe de poisson et nouilles de cellulose, inspirée de la cuisine vietnamienne
Cette recette est inspirée de la cuisine vietnamienne, où les soupes sont un élément important de la culture culinaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hacher grossièrement le poisson et le recouvrir de gingembre, de sel et de poivre
Réserver
Chauffer les huiles dans une grande casserole et faire frire l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la poudre de curcuma, le basilic et la pâte de crevettes
Ajouter l'eau, le jus de citron, la sauce de poisson et porter à ébullition
Ajouter le poisson et laisser cuire pendant 4 minutes
Ajouter les nouilles et servir dans des bols individuels avec des oignons verts hachés