Une soupe savoureuse et facile à préparer, parfaite pour un repas léger et nutritionnel
Les pois-chiches sont une excellente source de protéines végétales et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon, l'ail, le curcuma, le paprika et le poivre de Cayenne, et faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter les tomates et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajouter les pois-chiches, le bouillon de poulet, l'eau et le sel, et porter à ébullition
Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive restante à feu moyen
Ajouter les vermicelles et faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les vermicelles et la laitue à la soupe, et laisser mijoter jusqu'à ce que les vermicelles soient tendres