Cette soupe de pâtes aux champignons est un repas complet et nourrissant, idéal pour les jours froids
Les champignons sont un ingrédient clé dans cette recette, ils ajoutent une saveur terre et umami très appréciée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les champignons, l'oignon, le poireau et les carottes
Faites cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes
Ajoutez le bouillon, les pommes de terre, l'aneth, le paprika et le poivre
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à feu doux et couvrez
Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 10 minutes
Mélangez avec de la ketchup et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût