Cette soupe de pâtes au poulet satay est un délicieux mélange de saveurs asiatiques et de pâtes pour un repas réconfortant et équilibré.
Cette recette est inspirée des voyages en Asie et des saveurs locales qui ont été découvrir lors de ces voyages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole, saler et ajouter les pâtes pour les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter le poulet et les gousses d'ail pour les cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit opaque.
Retirer le poulet de la poêle et ajouter le beurre de cacahuète, la sauce tamari, le curry rouge et la pâte de tomate pour les mélanger.
Augmenter le feu à moyen-haut et ajouter le bouillon de poulet pour le mélanger avec les ingrédients précédents.
Ajouter le gingembre frais et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le chou de Savoie et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Répartir les pâtes cuites dans des bols et verser la soupe par-dessus.
Garnir de germes de soja, de cacahuètes, de ciboulette et de feuilles de coriandre pour servir.