Une soupe crémeuse à base de patates douces et de lait de coco, servie avec des crevettes épicées et des bananes grillées
Cette recette est inspirée des plats traditionnels des Caraïbes, où les patates douces et les crevettes sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer les patates douces, le lait de coco et le bouillon de poulet dans une grande casserole
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres
Mixez les patates douces et le liquide dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant du jus de lime et du lait de coco si nécessaire
Préparez les crevettes en les mélangeant avec les ingrédients dans un sac en plastique
Laissez mariner les crevettes pendant une heure au réfrigérateur
Faites griller ou cuire les crevettes pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Faites griller les tranches de banane dans un plat peu profond pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Servez la soupe dans des bols, garnie de crevettes et de bananes grillées