Une soupe de nouilles thaï épicée préparée avec des nouilles de riz, de la viande de boeuf et des légumes.
Cette soupe de nouilles thaï épicée est inspirée des plats de rue populaires en Thaïlande, où les saveurs piquantes et les textures variées se rencontrent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les nouilles de riz en morceaux de 7,5 cm de longueur
Chauffer l'huile de peanut dans une poêle moyenne à feu moyen
Ajouter les oignons, les jalapenos et le gingembre et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter la viande de boeuf et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous côtés, pendant environ 3 minutes, en remuant constamment
Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce soja et porter à ébullition
Réduire le feu à feu moyen et laisser cuire pendant 10 minutes, en couvrant partiellement la poêle
Ajouter les nouilles et les pois et laisser cuire pendant encore 3 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres
Retirer du feu et ajouter les oignons verts, la coriandre et la sauce piquante
Servir chaud