Cette soupe est un mélange de saveurs et de textures, avec des noix de cajou, des pommes de terre, des tomates et des épinards.
Cette soupe est souvent servie lors des repas de fête au Sénégal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écrasez les noix de cajou avec un couteau ou un processeur de nourriture
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde ou une casserole
Ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les noix de cajou et le Cayenne
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez le bouillon et les pommes de terre, portez à ébullition, puis réduisez la chaleur
Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajoutez les tomates et les épinards, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Servez la soupe chaude, garnie de noix de cajou