Une soupe rafraîchissante faite de melon, de menthe, de citron, de miel et de sel, mixés ensemble et refroidis pour une délicieuse expérience estivale.
Cette soupe de melon à la menthe me rappelle les chaudes soirées d'été passées dans le jardin de mes grands-parents, où nous mangions du melon frais cueilli.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les feuilles de menthe et les tranches de melon, puis essuyez-les avec un linge propre
Placez les ingrédients dans un blender ou un robot culinaire et mixez-les jusqu'à obtenir une texture lisse
Versez la mixture dans un bol et ajoutez le jus de citron, le miel et le sel, puis mélangez bien
Laissez la soupe reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent
Servez la soupe dans des bols individuels et garnissez-la avec des tranches de citron et des feuilles de menthe, si désiré