Une soupe mexicaine crémeuse au maïs et au poulet, servie avec des tortillas croustillantes.
Cette soupe de maïs mexicaine s'inspire des saveurs vibrantes des marchés mexicains, où le maïs frais et les piments sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les grains de maïs, l'oignon et les gousses d'ail et faire cuire pendant 5 minutes
Mixer le mélange dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse
Verser le stock de poulet et porter à ébullition
Ajouter la crème, les piments verts, la sauce tabasco, le poulet cuit, les tomates et le cilantro
Faire cuire pendant 30 minutes à feu doux
Servir la soupe dans des bols individuels avec des morceaux de tortilla cassés et des toppings supplémentaires selon vos préférences