Cette soupe est préparée avec des ingrédients frais et de qualité, pour un résultat délicieux et satisfaisant
Cette soupe est idéale pour les jours froids, elle réchauffe et convient à tous les goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais sur feu doux
Ajouter les échalotes et cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant, pendant 2 minutes
Saupoudrer de farine et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute
Retirer du feu et incorporer le vin blanc sec
Revenir à feu doux et incorporer le lait
Porter à ébullition, en remuant constamment, puis réduire le feu à feu doux
Incorporer les graines de maïs, le fromage, les feuilles de sauge hachées et la crème, et chauffer doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser dans des bols
Ajouter des croûtons si désiré et garnir de sauge