Cette soupe est préparée avec des lentilles rouges, des tomates, des oignons et des épices. Elle est parfaite pour un repas léger et équilibré.
Les lentilles rouges sont une excellente source de protéines et de fibres. Elles sont également riches en minéraux et en vitamines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et les épices, puis faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les lentilles rouges, l'eau, les tomates et la soupe de tomates
Mélanger le tout, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter les courgettes et le sel, puis laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires