Cette soupe de légumes au pesto est une excellente option pour un repas sain et délicieux. Elle est préparée avec des légumes frais et du pesto pour donner un goût italien authentique.
Le pesto est un élément clé de cette recette, il ajoute un goût intense et parfumé à la soupe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les premiers 8 ingrédients dans une cocotte de 5 à 6 quarts, couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 heures
Ajoutez le pesto et les épinards, remuez bien, couvrez et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Servez chaud, saupoudré de fromage parmesan et accompagné de pain à l'ail
Vous pouvez également ajouter des croûtons de pain pour donner un peu de croquant à la soupe