Cette soupe de haricots noirs Loubiya est une délicieuse et nourrissante recette qui combine les saveurs de la cuisine sépharade israélienne avec les épices et les herbes fraîches.
La Loubiya est une recette traditionnelle de la cuisine sépharade israélienne qui est souvent servie lors des fêtes et des célébrations familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons, les gousses d'ail et les poivrons serrano, et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les haricots noirs, les tomates concassées, le bouillon de légumes, le cumin, le curcuma, le sel et la moitié du cilantro, et bien mélanger
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes
Retirer du feu et ajouter le jus de citron et le reste du cilantro, et servir chaud