Cette soupe de haricots blancs est une fusion parfaite de saveurs chaudes et épicées, préparée avec des haricots blancs, des légumes et des épices.
Les haricots blancs ont été importés en Europe par les conquistadors espagnols au XVIe siècle et sont depuis devenus un ingrédient de base de la cuisine méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu moyen
Ajouter les oignons et les poivrons jalapenos et cuire pendant 5-8 minutes ou jusqu'à ce que les oignons et les poivrons soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et les piments chipotle les dernières minutes de cuisson
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, le lait, le poulet cuit, les haricots écrasés, les haricots entiers, le mélange d'épices et le jus de citron
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts
Porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes
Si vous utilisez le fromage, l'ajouter à la soupe juste avant de servir
Si vous voulez que la soupe soit plus épaisse, mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau et ajouter à la soupe