Cette soupe de haricots blancs à la méditerranéenne est une délicieuse et saine option pour un repas léger et nourrissant. Les haricots blancs, les légumes et les herbes méditerranéennes se combinent pour créer une saveur riche et équilibrée.
Les haricots blancs sont un ingrédient très utilisé dans la cuisine méditerranéenne, notamment en Italie et en Grèce, où ils sont souvent associés aux légumes et aux herbes pour créer des plats délicieux et nourrissants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Ajoutez les carottes et les pommes de terre, et faites-les cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Ajoutez les haricots blancs, le bouillon de légumes, le thym et le romarin, et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre
Servez chaud, garni de croutons ou de pain grillé