Cette soupe de crevettes au curry vert est un plat thaï classique préparé avec des crevettes, du curry vert, des légumes et des épices
Le curry vert est une épice traditionnelle thaïlandaise qui donne un goût unique à cette soupe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et y plonger les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Réserver le bouillon et éplucher les crevettes
Faire chauffer le bouillon réservé dans une casserole et y ajouter le curry vert
Ajouter les champignons, les carottes, les haricots verts et le chou chinois
Faire bouillir puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la pâte de tamarind, le sucre et la sauce de poisson
Servir les crevettes dans un bol et verser la soupe par-dessus