Cette soupe de crabe à la Yorktown est un mélange parfumé de crabe, de lait, de crème et de sherry, avec une touche de noix de muscade et de poivre rouge.
Cette soupe a été inspirée par les recettes traditionnelles de la côte est des États-Unis, où le crabe est un ingrédient courant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans le haut d'un bain-marie
Ajouter la farine, les épices et le lait, et remuer constamment jusqu'à épaississement
Incorporer le crabe et remuer délicatement
Lorsque prêt à servir, ajouter la crème chauffée et le sherry