Cette soupe est préparée avec du crabe frais, du beurre, de la farine, du bouillon de poulet, du lait, des herbes et des épices. Elle est idéale pour une soirée en famille ou entre amis.
La soupe de crabe est un plat traditionnel de la côte est des États-Unis, où le crabe est abondant. Elle est souvent servie dans les restaurants de fruits de mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Mélanger la farine avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter le bouillon de poulet et les herbes, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter le lait petit à petit, en remuant constamment, jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement
Ajouter le crabe à la soupe, mais ne pas laisser la soupe bouillir
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes
Retirer du feu et servir