Une délicieuse soupe de coquillages originaire de la Nouvelle-Angleterre, préparée avec des coquillages, des lardons, des oignons, des pommes de terre et de la crème.
Cette soupe de coquillages est un héritage culinaire de la Nouvelle-Angleterre, où les coquillages frais sont abondants. Les pêcheurs de la région l'ont longtemps préparée pour se réchauffer après leurs sorties en mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les oignons et les pommes de terre à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les coquillages, le lait, la crème et les épices à la poêle et faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud et crémeux
Servir la soupe chaude, accompagnée de pain de campagne ou de crackers