Cette soupe de citrouille au cinnamon est une variante originale de la soupe classique. Elle est préparée avec de la citrouille, des épices et du lait, et est servie avec des croûtons de pain croustillants.
La citrouille est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des soups aux tartes en passant par les purées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle ou un plat à cuisson
Ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter la citrouille et les épices, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le lait et le faire chauffer jusqu'à ébullition
Retirer du feu et laisser refroidir
Mélanger la soupe pour la rendre lisse, puis la servir avec des croûtons de pain croustillants