Cette soupe de choucroute est préparée avec des saucisses polonaises, des pommes de terre, des carottes et du choucroute, le tout cuit dans un bouillon de poulet parfumé avec du thym et des graines de carvi
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle d'Europe de l'Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
Ajouter les morceaux de saucisse polonaise et les faire dorer
Ajouter les pommes de terre, les carottes, le bouillon de poulet, les gousses d'ail, les graines de carvi, le poivre et le thym
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter le choucroute et la pâte de tomate
Porter à ébullition à nouveau, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires