Cette soupe de carottes cremeuse est une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour les repas en famille ou avec des amis
Cette recette a été créée pour répondre à la demande de soupe légère et saine, avec un goût délicieux et une texture cremeuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen
Ajouter les carottes, les oignons et les pommes de terre, puis faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas bruns
Ajouter le bouillon de poulet, la badiane et le thym, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes
Retirer la badiane et le thym, puis mixer la soupe en plusieurs fois jusqu'à obtenir une texture lisse
Revenir la soupe à la casserole et chauffer sur feu doux
Ajouter la noix de muscade et le sel et le poivre au goût
Servir chaud, en garnissant de yogourt et de pistaches si désiré