Une soupe de carottes crémeuse et parfumée au miel, idéale pour les jours froids
Cette soupe est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les carottes sont souvent associées au miel pour créer un plat doux et réconfortant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez les carottes, le bouillon de poulet et l'oignon
Couvrez et faites mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Transférez le mélange dans un blender ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Revenez à la casserole et ajoutez le lait et le miel
Faites mijoter à nouveau jusqu'à ce que la soupe soit chaude et crémeuse
Servez chaud ou froid, avec une cuillère de crème fraîche et une pincée de noix de muscade