Cette soupe est préparée avec du boeuf haché, des oignons, des haricots noirs, des haricots pinto, des tomates et des épices. Elle est idéale pour un repas chaud et nourrissant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les soupes de haricots sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter le boeuf haché et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit brun
Ajouter les haricots noirs, les haricots pinto, les tomates, les épices et l'eau
Laisser mijoter pendant 2 heures en remuant occasionnellement
Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse
Servir chaud, accompagné de crème fraîche, de fromage râpé et de chips de tortilla